இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோழி, அன்னாசி சாஸுடன்

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாங்கள் இடிக்கு மாவை தயார் செய்கிறோம். இதற்காக 100 மில்லி கலக்கிறோம். ஈஸ்ட் மற்றும் மாவுடன் தண்ணீர். எங்களிடம் ஒரு கிரீமி மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவு இருக்கும்போது, ​​அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓரிரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.

2. கோழியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, லேசாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் இடிக்கவும். நாங்கள் அதை சில நிமிடங்களுக்கு சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், இதனால் இடி லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் சமமாகவும் இருக்கும்.

3. வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை டைஸ் செய்து, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சுருக்கமாக வதக்கவும் அல்லது சிறிது எண்ணெயுடன் வோக் செய்யவும். எனவே, நாங்கள் கோழி மற்றும் ரிசர்வ் சேர்க்கிறோம்.

4. மீதமுள்ள நீர், சர்க்கரை, மிளகுத்தூள், வினிகர் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தடிப்பாக்கி ஆகியவற்றைக் கலந்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸை உருவாக்குகிறோம் (அளவை அளவிட கொள்கலனில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்). எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது ஒரு கொதி நிலைக்கு வரும். பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சாஸ் கெட்டியாக விடுகிறோம்.

5. நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழியில் சாஸை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.