ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முழு கோதுமை ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், பால், சர்க்கரை, தேன் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை உணவு செயலியில் வைக்கிறோம்.

    

2. நாங்கள் கலக்கிறோம்.

3. நாங்கள் மாவு, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். 

4. குறைந்தபட்சம் ஆறு நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் கொக்கி கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

5. மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

6. அடிப்படை மற்றும் பக்கங்களில் பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து அச்சு தயார் செய்கிறோம். எங்களிடம் பேக்கிங் பேப்பர் இல்லையென்றால் அல்லது அதைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், அச்சுக்கு எண்ணெயுடன் மட்டுமே கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.

7. நாம் மீண்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு உருளை வடிவில்.

8. நாங்கள் தயார் செய்த அச்சில் மாவை வைக்கிறோம்.

9. சுமார் இரண்டு மணி நேரம் மாவை உயர்த்துவோம்.

10. நாங்கள் 180º இல் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். முதல் 35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மேற்பரப்பு ஏற்கனவே பொன்னிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், மேலே அலுமினியத் தகடு வைத்து சமைப்பதைத் தொடரவும்.