ஒயின் மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி

தயாரிப்பு

1. அடுப்பில் செல்லக்கூடிய ஒரு தட்டில் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாம் தலாம் மற்றும் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம் கேரட் மற்றும் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி.

2. தட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயின் மெல்லிய தளத்தை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் சேர்க்கிறோம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மற்றும் நாங்கள் உப்பு சேர்க்கிறோம்.

3. நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம் இடுப்பு துண்டு மற்றும் நாம் இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை தட்டின் மையத்தில் வைக்கிறோம்.

   

4. மேலே ஒரு சிறிய துளி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் சேர்த்துக் கொள்கிறோம் 150 மில்லி வெள்ளை ஒயின் மற்றும் 1/2 கிளாஸ் தண்ணீர்.

5. நாங்கள் அடுப்பை சூடாக்குகிறோம் 200º வெப்பம் மேலும் கீழும். நாங்கள் தட்டை மையத்தில் வைத்து அதை சுட அனுமதிக்கிறோம் 30 நிமிடங்கள் நீங்கள் அதை பழுப்பு நிறமாக பார்க்கும் வரை. பின்னர் நாம் இறைச்சியைத் திருப்புகிறோம், அது மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக மாறும், மேலும் காய்கறிகளை சிறிது மாற்றுவோம். இடையில் பேக்கிங் செய்து முடிக்கும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள்.

   

6. முடிந்ததும், நாங்கள் இறைச்சியை குளிர்விக்க விடுகிறோம் நாங்கள் ஃபில்லட்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் வைக்கப்படும் ஃபில்லெட்டுகளுடன் ஒரு தட்டில் சேவை செய்கிறோம் பக்கங்களிலும் காய்கறிகள் மற்றும் பிக்வில்லோ மிளகுத்தூள். நாங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மேல் சாஸ் சேர்க்க.