காட்டு காளான்கள் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் கொண்ட சூடான உருளைக்கிழங்கு சாலட்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் நன்றாக கழுவுகிறோம் உருளைக்கிழங்கு நாங்கள் அவற்றை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை தண்ணீரில் மூடி, உப்பு சேர்க்கிறோம். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வெப்பத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சுற்றி சமைக்க அனுமதிக்கிறோம் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை தோராயமாக. அவை சமைத்தவுடன், அவற்றை வடிகட்டி, குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

   

2. நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம் காட்டு அஸ்பாரகஸ் நாங்கள் அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்க பான் தயார் செய்து அதை வெப்பத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சேர்க்கிறோம் நாங்கள் அவற்றை வறுக்கிறோம், நாங்கள் உப்பு சேர்க்கிறோம். பல நிமிடங்களுக்கு அவ்வப்போது அவற்றைத் திருப்பி வெளியே எடுக்கிறோம்.

   

3. போது உருளைக்கிழங்கு சூடாக இருக்கும் நாங்கள் அவற்றை உரிக்க மாட்டோம். நாங்கள் அவற்றை பாதியாக வெட்டுகிறோம் அல்லது சிறிய கடி அளவு துண்டுகளாக. நாங்கள் அவற்றை தட்டுகளில் பரிமாறுகிறோம், அவற்றை அஸ்பாரகஸுடன் மூடுகிறோம்.

   

4. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் தூவப்பட்ட மிளகுத்தூள். நாங்கள் வைக்கிறோம் துண்டுகளாக சால்மன் மத்திய பகுதியில். ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒயிட் ஒயின் வினிகருடன் சுவைக்க பருவம். அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது நாங்கள் பரிமாறுகிறோம்.