காதலர் பெருமூச்சு விட்டாள்

தயாரிப்பு

1. 100 முதல் 120ºC வரை குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் கோடு.

2. வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் மிதமான வேகத்தில் அடித்தோம், அவை சிறிது ஏற்றப்படும் வரை.

3. சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து தொடர்ந்து வரிசைப்படுத்தவும். வெண்ணிலாவின் சாரம் சேர்க்கவும் (நாம் பயன்படுத்தப் போகிறோம் என்றால் வண்ணம் தீட்டவும்). மெரிங்கு மிகவும் உறுதியாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும் (கடுமையான பனியின் விளிம்பில்).

4. பேஸ்ட்ரி பையில் மெரிங்யூவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், நாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் முனையுடன் (உதாரணமாக சுருள்) தட்டில் விரும்பிய அளவிலான பையுடன் மோனோகான்களை உருவாக்குகிறோம், ஒருவருக்கொருவர் சிறிது பிரிக்கலாம் (நீங்கள் சில சாக்லேட் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கலாம்).

5. 1 மணிநேரம், 1 மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு இடையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், மெரிங்குவின் அளவைப் பொறுத்து. நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, மெரிங்குகள் மிகவும் உலர்ந்த வரை அடுப்பில் விடவும்.