காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும்.

2. பூசணிக்காயை உரித்து, கத்தரிக்காயுடன் சேர்த்து டைஸ் செய்யவும். ப்ரோக்கோலியை ஃப்ளோரெட்டுகளாக வெட்டுங்கள். இருப்பு.

3. ஒரு பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் ஒரு தூறல் எண்ணெயை ஊற்றி உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். இருப்பு.

4. ஒரு சாணக்கியில் 2 பூண்டு கிராம்பு, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு (இது புதியதாக இருந்தால் நல்லது, இந்த நேரத்தில் என்னிடம் இல்லை என்றாலும் நான் உலர்ந்த பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தது) மற்றும் அதை ஒரு சாணக்கியால் நசுக்கவும்.

5. பூண்டு நன்கு நசுக்கப்பட்டதும், 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

6. வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. கலவையில் பாதி உருளைக்கிழங்கின் மீது ஊற்றி நன்கு பூசும் வரை கிளறவும்.

8. 180ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

9. பின்னர் அடுப்பிலிருந்து தட்டில் எடுத்து, மீதமுள்ள காய்கறிகளை உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும், மீதமுள்ள மோட்டார் கலவையை அதன் மேல் ஒரு டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கு.

10. அடுப்புக்குத் திரும்பி, காய்கறிகளை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, அதனால் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமமாக செய்யப்படுகின்றன.

11. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் முடிந்ததா என்பதை நாங்கள் சோதித்தவுடன், அதை பரிமாறலாம்.