காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு கோழியுடன் பழுப்பு அரிசி

தயாரிப்பு

1. ஒரு கேசரோலில் நாம் வைக்கிறோம் 200 கிராம் அரிசி மற்றும் 500 மில்லி தண்ணீர். நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம் சல் நாங்கள் அதை சமைக்க வைக்கிறோம். இடையில் சமைக்க விடுகிறோம் 20 மற்றும் 25 நிமிடங்கள், பின்னர் அதை வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.

2. அரிசி சமைக்கும் போது, ​​நாங்கள் காய்கறிகளை சமைக்கிறோம். நாங்கள் தோலுரிக்கிறோம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நாங்கள் அவற்றை மிக நேர்த்தியாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் கேரட்டை தோலுரித்து சுத்தம் செய்து சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம் சிவப்பு மிளகு நாங்கள் அதை நன்றாக வெட்டுகிறோம்.

3. ஒரு வாணலியில், போடவும் 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் நாங்கள் அதை சூடாக்குகிறோம். அது கொஞ்சம் சூடாகும்போது, ​​​​நாம் சேர்க்கிறோம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.

4. நாங்கள் அனுமதித்தோம் 1 நிமிடம் வதக்கவும் மற்றும் நாங்கள் சேர்க்கிறோம் சிவப்பு மிளகு மற்றும் கேரட். வதங்கியிருப்பதைப் பார்க்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறோம். இந்த கட்டத்தில், நாங்கள் சேர்க்கிறோம் நான்கு தேக்கரண்டி சோயா மற்றும் அகற்றுவோம். நாங்கள் அதை சமைக்க விடுகிறோம் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

   

5. சாஸ் இருக்கும் கடாயில், வடிகட்டிய அரிசியை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அகற்றி ஒருங்கிணைக்கிறோம் அரிசிக்கு அடுத்த காய்கறிகளின் சுவை.

   

   

6. நாங்கள் தலாம் பூண்டு 8 கிராம்பு நாம் அவற்றை ஒரு இடத்தில் வைக்கிறோம் மோட்டார். நாம் சிறிய துண்டுகளாக அடையும் வரை, ஆனால் அதை நசுக்காமல் பிசைந்து கொள்கிறோம். ஒரு பலகையில் நாம் அதை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், எங்களிடம் 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது, அதை நாம் சூடாக்குகிறோம்.

7. நாம் இதில் சேர்க்கிறோம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், அதைத் திருப்பி, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கிறோம், இதனால் சுவைகள் ஊடுருவி அவை பொன்னிறமாக மாறும் வரை.

   

8. தட்டு, உள்ளே வைக்கவும் ஒரு ஃபிளான் பெட்டியில் அரிசி மற்றும் நாங்கள் ஒரு தட்டில் பரிமாறுகிறோம். நாம் சாஸ் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பக்கத்தில் பூண்டு கோழி fillets வைக்கிறோம்.