காய்கறி ratatouille அடிப்படை கொண்டு ஹேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு கேசரோலை தயார் செய்கிறோம் 40 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய். நாங்கள் தோலுரிக்கிறோம் வெங்காயம் நாங்கள் அதை ஜூலியானாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் பூண்டை தோலுரித்து மிக நேர்த்தியாக நறுக்குகிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கேசரோலில் சேர்த்து, பல நிமிடங்களுக்கு வறுக்க வெப்பத்தில் வைக்கிறோம்.

2. கழுவுவோம் சிவப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை மிளகு நாங்கள் அதை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் கழுவுகிறோம் சீமை சுரைக்காய் நாங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் கழுவுகிறோம் berenjena நாங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயத்துடன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கேசரோலில் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கிளறி, அதை கொதிக்க விடவும்.

3. நன்றாக வேட்டையாடியதும் சேர்த்துக் கொள்கிறோம் வீட்டில் வறுத்த தக்காளி 350 கிராம் மற்றும் நாம் நன்றாக அசை. இப்போது நாம் அதை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க அனுமதிக்க வேண்டும், கிளறுவதை நிறுத்தாமல், ஒரு சில 15 minutos.

4. ஒரு வாணலியில், போடவும் 20 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நாம் வறுக்கவும் காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் உப்பு மற்றும் பூண்டு தூள் மற்றும் நாம் அதை இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக விடுகிறோம்.

5. தட்டுக்கு நாம் ஒரு ratatouille அடிப்படை மற்றும் மேல் இரண்டு hake fillets வைத்து. எள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறுகிறோம்.