காளான்களுடன் சமைத்த கொண்டைக்கடலை

தயாரிப்பு

1. ஒரு இரவு முன் வைத்தோம் சுண்டல் ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் மற்றும் தண்ணீர் மூடப்பட்டிருக்கும். தி நாம் ஊறவைப்போம்அடுத்த நாள் அவற்றை சமைக்க இரவு முழுவதும் r.

2. அவற்றை சமைக்கும் நேரத்தில் அவற்றை வைப்போம் ஒரு கேசரோல், குண்டு குழம்பு மற்றும் வளைகுடா இலையுடன். அது சமைக்கட்டும் 1 மணி நேரம்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய். கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும் பூண்டு கிராம்பு கொண்ட வெங்காயம். அதை ஆறவைத்து சேர்க்கவும் காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும், அசையாமல் இருக்கவும் அனுமதிக்கிறோம் 3 minutos.

4. நாம் casserole அடுத்த sofrito கலந்து எங்களிடம் கொண்டைக்கடலை எங்கே. சமைப்பதற்கு எல்லாவற்றையும் வைக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள் அதனால் அனைத்து சுவைகளும் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். வோக்கோசின் சில கிளைகளுடன் சூடாக பரிமாறவும்.