(22 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
நான் பாஸ்தாவை அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் விரும்புகிறேன், ஆனால் புதிய பாஸ்தா எனக்கு பைத்தியம், அது மேலே அடைக்கப்பட்டால், சிறந்ததை விட சிறந்தது. இது 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும் நடைமுறையில் எந்த சாஸும் நன்றாக வேலை செய்கிறது, இது விரைவான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த நேரத்தில் நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் பெஸ்டோ மற்றும் ரிக்கோட்டாவுடன் நிரப்பப்பட்ட புதிய பாஸ்தாவின் தொகுப்பு வைத்திருந்தேன், எனவே நான் இரண்டு முறை யோசிக்கவில்லை, சுவையாக தயார் செய்தேன் காளான் சாஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட புதிய பாஸ்தா. நான் செய்முறைக்கு செரானோ ஹாமைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் யார்க் ஹாம், வான்கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி அதிகமாக இருந்தால், அதை மாற்றலாம்.
காளான் சாஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட புதிய பாஸ்தா
இந்த பணக்கார சாஸுடன் பாஸ்தாவை அனுபவிக்கவும்.
- பார்பரா கோன்சலோ
- சமையலறை அறை: இத்தாலியான
- செய்முறை வகை: சாஸ்கள்
- சேவைகள்: 2-3
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- புதிய பாஸ்தாவின் 1 தொகுப்பு
- 1/2 வெங்காயம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 50 gr. செரானோ ஹாம் முதல் டாக்விடோஸ் வரை
- 150 gr. காளான்கள்
- 200 gr. ஆவியாகிப்போன பால்
- 30 gr. துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- நறுக்கிய வோக்கோசு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.
சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.
ஹாம் க்யூப்ஸ் சேர்த்து வெங்காயத்துடன் சுருக்கமாக வதக்கவும்.
சுத்தமான மற்றும் உருட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வறுத்த தக்காளி சேர்க்கவும். மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறி சமைக்கவும்.
இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி சாஸில் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை கிளறவும்.
சாஸ் முடிந்ததும், புதிய பாஸ்தாவை ஏராளமான உப்பு நீரில் சமைக்கவும், உற்பத்தியாளர் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டிய நேரத்திற்கு (பொதுவாக பாஸ்தா வகையைப் பொறுத்து 1 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை).
வடிகட்டவும், தட்டில் பரிமாறவும், நாங்கள் தயாரித்த சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.
இது ஒரு சுவையான உணவு, நான் அதை அவ்வப்போது செய்கிறேன், என் குடும்பம் எப்போதும் விரும்புகிறது, நன்றி