கிரீம் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட கேரட் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டைகளை வென்று, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கிரீம் வரை சில தடிகளால் கிளறவும். பின்னர் எண்ணெய் சேர்த்து அடிக்கவும். பின்னர் மாவு (சலித்து), சர்க்கரை, ஈஸ்ட், பைகார்பனேட், இலவங்கப்பட்டை, இறுதியாக, அரைத்த கேரட் ஆகியவற்றை வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும்.

2. அடுத்து, கலவையை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி சிறிது மாவு மாவுடன் தெளிக்கிறோம். சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஒரு பற்பசையுடன் மையத்தைக் கிளிக் செய்யும் வரை, அது சுத்தமாக வெளியே வரும்.

3. அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​நாம் அவிழ்த்து சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடுகிறோம். நாங்கள் கேக்கை பாதியாகப் பிரித்து (அல்லது கவனமாகச் செய்தால் 3 மூன்று தாள்கள்) மற்றும் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

4. கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, ஐசிங் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு, கிரீமி வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சீஸ் கலக்கிறோம். இந்த நிரப்புதலுடன் கேக்கின் ஒரு பகுதியை பரப்பி, கேக்கின் மற்ற பாதியுடன் மூடி வைக்கவும் (மறைக்க ஏதாவது ஒதுக்குங்கள்). முடிக்க நாங்கள் ஒதுக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் உடன் கேக்கை மூடி, அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

5. படம்: லவ் கேக்