கேரட் சூப்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பொருட்கள் தயார்.

2. நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம்.

3. ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 3 கிராம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு வாணலியில் வதக்கவும்.

4. XNUMX கிலோ நறுக்கிய கேரட் சேர்க்கவும்.

5. எல்லாவற்றையும் 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

6. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு லிட்டர் குழம்பு சேர்க்கிறோம்.

7. எல்லாவற்றையும் இன்னும் 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விடுகிறோம். இது அவசியம் என்று நாம் கருதினால், சமைக்கும் போது அதிக சூடான குழம்பு சேர்க்கலாம்.

8. கேரட் மென்மையாக, சமைத்தவுடன், பூண்டை அகற்றி, தேவையானதைக் கருத்தில் கொண்டு சிறிது உப்பு சேர்த்து நசுக்க வேண்டும்.

9. ஒவ்வொரு தட்டிலும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது நறுக்கிய சிவ்ஸை சேர்த்து, சூப், சூடான அல்லது குளிராக பரிமாறுகிறோம்.