கோடை பழ கேக்

தயாரிப்பு

1. கிரீஸ் மற்றும் மாவு சுமார் 26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு (அதை நீக்கக்கூடியது என்றால் நல்லது)

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு வைக்கிறோம். நாங்கள் குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு தொகுதியில் சேர்க்கிறோம்.

3. உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு மர கரண்டியால் வெண்ணெய் வெப்பமடையாமல் விரைவாக நொறுக்குகிறோம்.

4. சிறிது சிறிதாக ஐஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் விரைவாக பிசையவும்.

5. நாங்கள் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.

6. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் பாஸ்தாவை வெளியே எடுத்து இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

7. கிரீஸ்ரூஃப் காகிதத்தின் இரண்டு தாள்கள் மற்றும் ஒரு உருட்டல் முள் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் அவற்றில் ஒன்றை கவுண்டர்டாப்பில் பரப்பினோம்.

8. மாவை எங்கள் அச்சில் பரப்பி, தடவப்பட்டு, முன்பு 26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டதாக வைக்கிறோம்.

9. பழங்களிலிருந்து எலும்புகளை உரித்து அகற்றுவோம். பழத்தை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.

10. அந்த கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.

11. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து, நீட்டப்பட்ட மாவை, அச்சுக்குள் வைக்கிறோம்.

12. மீதமுள்ள மாவை, மீண்டும் கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்தின் இரண்டு தாள்களில் பரப்பி, அதை கீற்றுகளாக வெட்டினோம்.

13. நாம் பழத்தில் கீற்றுகளை வைத்து, மாவுடன் பாலுடன் துலக்குகிறோம். நாம் சர்க்கரையை மேற்பரப்பில் தெளிக்கிறோம்.

14. நாங்கள் 220 (preheated oven) இல் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம். அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பை 190 ஆகக் குறைத்து, அந்த வெப்பநிலையில் கேக்கை சுமார் 50 நிமிடங்கள் விடுகிறோம்.