கிறிஸ்துமஸ் சமையல்: கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் பண்டிகை இறைச்சி ரோல்

தயாரிப்பு

1. நாம் முதலில் செய்ய வேண்டியது ரொட்டியை பாலில் ஊறவைப்பதுதான். எங்களிடம் கிடைத்ததும், அதை ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம், மற்றொரு கொள்கலனில் இறைச்சியை ஃபேர்ஸின் அனைத்து பொருட்களுடன் கலக்கிறோம், (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பூண்டு, முட்டை, ரொட்டி துண்டு, பால், மிளகு மற்றும் உப்பு. ) . அவை அனைத்தும் கலந்தவுடன், நாங்கள் ரொட்டியை வடிகட்டி அதையும் சேர்க்கிறோம். கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், எனவே நாம் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

2. இப்போது நாங்கள் சமையலறை கவுண்டரில் ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கை நீட்டி, அதன் மீது, நாங்கள் கேலிக்கூத்துடன் ஒரு சதுரத்தை உருவாக்குகிறோம். நாம் ஒரு ரோலர் அல்லது ஒத்த உதவியுடன் அதை நன்றாக தட்டையாக்கப் போகிறோம், இதனால் இறைச்சி முற்றிலும் கச்சிதமாக இருக்கும், மேலும் அதன் மீது ஃபார்ஸ் நிரப்புதலை வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். கீற்றுகளில் உள்ள ஹாம், பிரஞ்சு ஆம்லெட் (நாங்கள் ஒரு க்ரீப்பாக செய்வோம்) மேலும் கீற்றுகளில் மிளகுத்தூள் மற்றும் சீஸ்.

3. இறைச்சியை சுவிஸ் ரோல் போல உருட்டி, மாவு, திறக்காதபடி உருட்டி, சிறிது எண்ணெயில் பொரித்து, எல்லா பக்கங்களிலும் அடைக்கும் வரை திருப்பி விடவும். பின்னர் அதை அகற்றி ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம்.

4. ஒரு வாணலியை தயார் செய்து எண்ணெயை சூடாக்கவும். அது தயாரானதும், வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். இதன் அளவு ஒரு பொருட்டல்ல, ஏனென்றால் பின்னர் அது கவனிக்கப்படாதபடி அதை நசுக்குவோம். இது வெளிப்படையானதாகத் தொடங்கும் போது, ​​​​பூண்டு, சிவப்பு மிளகு, கேரட் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக வேட்டையாடுவோம்.

5. எல்லாம் வதங்கியதும், தக்காளியை துருவி, சாஸில் சேர்க்கவும். நாங்கள் ஓரிரு முறை கலந்து, ஒரு நல்ல கிளாஸ் ஒயிட் ஒயின், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைக்கலாம். இந்த நேரம் கடந்தவுடன், நாங்கள் கேரட்டை அகற்றுவோம், அதனால் அவை முழுவதுமாக இருக்கும், மேலும் மீதமுள்ள பொருட்களை நசுக்குகிறோம்.

6. இறைச்சி மற்றும் சாஸ் இரண்டையும் தயார் செய்தவுடன், பேக்கிங் தட்டில் அனைத்தையும் தயார் செய்கிறோம். இறைச்சி மீது நாம் சாஸ் மற்றும் கேரட் துண்டுகள் வைத்து, நாம் சுமார் 170 நிமிடங்கள் 40 டிகிரி preheated அடுப்பில் எல்லாம் வைத்து.