சுரிமி மற்றும் டுனாவுடன் பிரவுன் ரைஸ் சாலட்

தயாரிப்பு

1. எங்களிடம் இருந்தால் சூரிமி குச்சிகள் உறைந்த நிலையில், அவற்றை நீக்குவதற்கு நாங்கள் தொடர்கிறோம்.

2. நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம் 200 கிராம் பழுப்பு அரிசி மற்றும் நாங்கள் அதை கழுவுகிறோம். நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து சிறிது உப்பு கொண்ட தண்ணீர் நாங்கள் அதை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

3. தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை நாங்கள் காத்திருக்க மாட்டோம், ஆனால் தொடர்ந்து அதை தண்ணீரில் சமைக்கவும் இது ஏற்கனவே அதன் கட்டத்தில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. நாங்கள் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சூடான நீரை அகற்றுவதற்கு எடுத்து, குளிர்ந்த நீரைத் தொடுகிறோம், அதனால் அதன் சமையல் நிறுத்தப்படும். பின்னர் அதை மீண்டும் வடிகட்டுகிறோம். அரிசியை ஒதுக்கி வைத்தோம்.

   

4. ஒரு வெட்டு பலகையில், நாம் வெட்டுவதற்கு தொடர்கிறோம் சூரிமியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். நாங்கள் தோலுரித்து கழுவுகிறோம் ஊதா வெங்காயம் நாங்கள் அவற்றை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.

5. நாங்கள் சோளத்தை வடிகட்டுகிறோம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்: பழுப்பு அரிசி, சுரிமி மற்றும் சோளம். நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கிறோம். மேலும் சுவைக்கு உப்பு.

   

6. பொருட்களை ஊற்றி பரிமாற எங்களிடம் தனிப்பட்ட கிண்ணங்கள் உள்ளன. கிண்ணங்களில் அரிசி கலவையைச் சேர்க்கவும்.

   

7. இறுதியாக நாம் மற்ற பொருட்களை ஒரு அலங்காரமாக சேர்க்கிறோம். நாம் மேலே சில அருகுலா இலைகள், ஒரு சிறிய ஊறுகாய் சூரை மற்றும் இறுதியாக சிவப்பு வெங்காய மோதிரங்கள் வைப்போம்.