செர்ரி தக்காளியுடன் ரிசொட்டோ

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் வெப்பம் 200 ° அடுப்பு மேலேயும் கீழேயும் வெப்பத்துடன். அடுப்பில் சென்று பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கக்கூடிய ஒரு தட்டில் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் மேல் வைக்கிறோம் செர்ரி தக்காளி மற்றும் நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு. புதிய தைம், தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை இரண்டு துண்டுகள் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை அடுப்பில், நடுத்தர பகுதியில் வைத்து, அதை சுடுவோம் 10 நிமிடங்கள்.

3. ஒரு உயரமான கொள்கலனில், நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி பெரிய. நாங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் கலக்கிறோம்.

4. நாங்கள் வெட்டினோம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மிக நன்றாக. ஒரு பெரிய வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும். சூடானதும் வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கிறோம்.

5. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி அது குறையும் வரை அல்லது கெட்டியாகும் வரை வறுக்கவும். சமைக்கும் போது அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறோம்.

6. நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம் வறுத்த தக்காளி, கிளறி 1 நிமிடம் வறுக்கவும். நாங்கள் சேர்க்கிறோம் அரிசி நன்றாக கலக்கவும்.

7. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் காய்கறி குழம்பு, மற்றும் உப்பு சரி. குழம்பு குறைக்கப்படும் வரை சமைக்கட்டும், அரிசி கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.

8. நாங்கள் இணைக்கிறோம் வெண்ணெய், தி பர்மேசன் மற்றும் கலக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.

9. அரிசி முடிந்ததும், நாங்கள் அதை பரிமாறுகிறோம் அல்லது தட்டுகிறோம். நாங்கள் வைக்கிறோம் 4 செர்ரி தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.