தக்காளியுடன் மஸ்ஸல் லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. எங்கள் லாசக்னா தாள்களை தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும் என்றால், உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவோம். பொதுவாக, கொதிக்கும் நீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து சமைக்கப்படும், அவை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க அவற்றை ஒவ்வொன்றாக கடாயில் சேர்க்கவும். சமைத்தவுடன், ஒரு நீட்டிக்கப்பட்ட துணி துணியில் அவற்றை வெளியே எடுக்கிறோம்.

2. ஒரு கிண்ணத்தில், சிறிது வடிகட்டிய மஸ்ஸல்ஸ், பதப்படுத்தல் திரவம் இல்லாமல் சோளம் மற்றும் தக்காளி கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் ஒரு தூறல் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம்.

3. பேக்கிங் டிஷ்-கன்டெய்னரின் அடிப்பகுதியில், சில தேக்கரண்டி பெச்சமெல் பரப்பவும்.

4. பெச்சமலில் முழு தளத்தையும் மறைக்க தேவையான லாசக்னாவின் தாள்களை வைக்கிறோம்.

5. அந்த பாஸ்தாவில் நாம் கிண்ணத்தில் வைத்திருக்கும் தக்காளி, மத்தரி... கலவையில் பாதியைப் போட்டோம்.

6. அதிக பாஸ்தா தாள்களை மூடி, மீண்டும் அனைத்து படிகளையும் செய்யவும்.

7. நாம் மேற்பரப்பில் பெச்சமெல் ஒரு அடுக்கு மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் முடிக்கிறோம்.

8. 180º இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். எங்கள் அடுப்பில் கிரில் இருந்தால், சீஸ் பொன்னிறமாக இருக்கும்படி கடைசி ஐந்து நிமிடங்களில் வைப்போம்.