திராட்சையும், முந்திரியும் கொண்ட கீரை

தயாரிப்பு

1. திராட்சையை அரை மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும்.

2. கீரையை சுத்தம் செய்ய அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

3. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெய் வைத்து. சூடானதும் கீரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம்.

4. நாங்கள் அட்டையை வைத்தோம்.

5. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கீரை சமைக்கப்படும் (அவை தண்ணீர் சேர்க்காமல் சமைக்கும்).

6. உப்பு தேவை என்று கருதினால் சரிசெய்கிறோம்.

7. முந்திரி வறுக்கப்படுகிறது.

8. சமைத்ததும், திராட்சையும் வடிகட்டி அவற்றை சேர்க்கவும். நாங்கள் வறுத்த முந்திரி சேர்க்கிறோம்.

9. நாங்கள் அகற்றுகிறோம். நாங்கள் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து அதை தயார் செய்கிறோம்.