(26 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த செய்முறையானது முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான அசல் வழியாகும். நமக்கு ஒன்று தேவைப்படும் பல்வேறு காய்கறிகள், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு உட்பட, இந்த டிஷ் காளான்கள் அல்லது காட்டு அஸ்பாரகஸ் போன்ற பல வகைகளை ஏற்றுக்கொள்ளலாம். தேவையான பொருட்களை சமைத்து, சிலவற்றுடன் கலக்குவோம் அவித்த முட்டைகள் மற்றும் ஒரு சுவையான பால் மற்றும் சீஸ் சாஸ். இந்த உணவின் தொகுப்பு நன்றாக இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில் அதை மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள்.
நீங்கள் முட்டைகளுடன் சமையல் விரும்பினால், எங்கள் உணவுகளில் ஒன்றைப் பார்க்கலாம் நண்டு பிசாசு முட்டைகள், மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையானது.
துருக்கிய பாணி முட்டைகள்
- அலிசியா டோமரோ
- சேவைகள்: 5-6
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பூண்டு 2 சிறிய கிராம்பு
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 1 சிறிய சிவப்பு மணி மிளகு
- 1 சிறிய பச்சை மணி மிளகு
- அடிக்க 1 முட்டை
- 6 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 2 நடுத்தர தக்காளி
- 100 மில்லி முழு பால்
- 1 தேக்கரண்டி மற்றும் கோதுமை மாவு (அல்லது சோள மாவு)
- 100 கிராம் அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்
- 5-6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
- நறுக்கிய வோக்கோசு 1 டீஸ்பூன்
- 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு (அல்லது சூடான) மிளகுத்தூள்
தயாரிப்பு
பாரா முட்டைகளை சமைக்கவும் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் அவற்றை வைக்கவும். நாங்கள் அவர்களை விட்டு விடுகிறோம் சுமார் 12 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அகற்றி, குளிர்ந்து தலாம்.
பீல் மற்றும் ஜூலியன் வெட்டவும் வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை மிளகு.
ஒரு பெரிய, ஆழமான வாணலியில், எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். நாம் வெட்டும்போது மிக சிறிய துண்டுகளாக பூண்டு நாங்கள் அவற்றைச் சேர்க்கிறோம். சில நொடிகள் வறுக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையைச் சேர்த்து அடித்துக் கொள்ளவும். நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 100 மில்லி லெச், தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு அரை கோதுமை மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. அனைத்து பொருட்களும் கரையும் வரை நன்கு கிளறவும்.
காய்கறிகள் நன்றாக வெந்ததும் பால் கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் நெருப்பைக் குறைக்கவும். இது மிதமான குறைந்த வெப்பமாக இருக்க வேண்டும்.
நாங்கள் வெட்டினோம் வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் முட்டைகளை பாதியாக வெட்டவும். இந்த அடுக்கில் நாம் இரண்டு கைப்பிடிகளை சேர்க்கிறோம் துருவிய பாலாடைக்கட்டி. தக்காளித் துண்டுகளை கலவையின் மேல் வைக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஆர்கனோவை வைக்கவும். கீழே உள்ள மஞ்சள் கருவுடன் முட்டைகளின் பகுதிகளையும் விநியோகிக்கிறோம்.
முட்டையின் மேல் டீஸ்பூன் சேர்க்கவும் இனிப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு. நாங்கள் வீசுவோம் துருவிய பாலாடைக்கட்டி நன்கு பரவி, எல்லாவற்றையும் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். உள்ளே உருவாகும் வெப்பத்தைக் கொண்டு அது அனைத்துப் பொருட்களையும் சமைத்து தயாரிக்கும் சீஸ் உருகும். நாங்கள் அதை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம். பின்னர் அவற்றை சூடாக பரிமாறலாம் மற்றும் இந்த அற்புதமான உணவை சுவைக்கலாம்.
