தேங்காய் பால் கறியுடன் மட்டி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் மஸ்ஸல்களை சுத்தம் செய்கிறோம். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தை தயார் செய்து, இரண்டு வளைகுடா இலைகளுடன் மஸ்ஸல்களை சேர்க்கவும்.

2. நாங்கள் மூடி விடுகிறோம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அவை திறந்திருப்பதை நீங்கள் பார்க்கும் வரை சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விடாமல் இல்லை. பின்னர் அவற்றை ஒதுக்கி ஆறவிடவும். நாங்கள் தண்ணீரை வீசுவதில்லை.

3. நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம் வெங்காயம் மற்றும் அதை ஜூலியன் கீற்றுகள் மற்றும் மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை தயார் செய்து சூடாக்கவும்.

4. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அது மெதுவாக குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும் அது மென்மையாக இருப்பதை நீங்கள் பார்க்கும் வரை.

5. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் கறிவேப்பிலை அரை தேக்கரண்டி மற்றும் நீக்கவும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

6. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் தேங்காய் பால், மற்றும்l மஸ்ஸல் தண்ணீர் மற்றும் நீக்கவும். உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. ஒரு தட்டில் திறந்த மஸ்ஸல்களை தயார் செய்து, கறியுடன் தேங்காய் சாஸ் சேர்க்கவும். புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.