நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சோளத்தால் அடைக்கப்பட்ட முட்டைகள்

தயாரிப்பு

1. ஏராளமான தண்ணீரில் முட்டைகளை சமைக்கவும், அதில் சிறிது உப்பு சேர்ப்போம். குளிர்ந்த நீரில் தொடங்கி வாணலியில் முட்டைகளை வைக்கவும்.

2. சுமார் 15 அல்லது 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவை தயாராகிவிடும்.

3. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நண்டு குச்சிகளை வெளியே எடுக்கிறோம். அவை உறைந்த நண்டு குச்சிகளாக இருந்தால், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் வைக்க வேண்டும்

4. நண்டு குச்சிகளை நறுக்கி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். திரவ இல்லாமல், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் சேர்க்கவும்.

5. முட்டைகளை பாதியாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மஞ்சள் கருவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

6. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, நாம் அந்த மஞ்சள் கருவை நசுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

7. நாங்கள் மயோனைசே சேர்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

9. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒவ்வொன்றிலும் நாம் தயாரித்த கலவையை நிரப்பவும்.

10. நேரம் பரிமாறும் வரை நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.