(12 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
நான் அனைத்து வகையான காய்கறிகளுடன் பாஸ்தாவை இணைப்பதை விரும்புகிறேன், இந்த நேரத்தில் அது பச்சை அஸ்பாரகஸின் முறை. இந்த செய்முறை பச்சை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட புதிய பாஸ்தா இது மிகவும் பணக்காரர் மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிது. செரானோ ஹாமில் நிரப்பப்பட்ட சில டர்டெலினியுடன் அவர்கள் செல்லப் போகிறார்கள் என்பதால் நான் அதை சமைத்த ஹாம் மூலம் தயார் செய்துள்ளேன், ஆனால் உங்கள் பாஸ்தா நிரப்பப்படாமல் இருந்தால் அல்லது காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் நிரப்பப்பட்டிருந்தால், செரானோ ஹாமிற்கு சமைத்த ஹாம் மாற்றலாம்.
நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்கும் போது, உப்பு நீரை சூடாக்கி, சாஸை தயார் செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு பாஸ்தாவை சமைக்கவும், இதனால் எல்லாம் சரியான நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
பச்சை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட புதிய பாஸ்தா
ஒரு பணக்கார மற்றும் முழுமையான பாஸ்தா டிஷ்.
- பார்பரா கோன்சலோ
- சமையலறை அறை: இத்தாலியான
- செய்முறை வகை: பாஸ்தா
- சேவைகள்: 2-3
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- புதிய பாஸ்தாவின் 1 தொகுப்பு
- சிறந்த பச்சை அஸ்பாரகஸின் 1 கொத்து
- 80 gr. சமைத்த ஹாம்
- சமையலுக்கு 200 மில்லி திரவ கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்
- 1/2 வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- சல்
தயாரிப்பு
அஸ்பாரகஸை நறுக்கி, கடினமான பின்புற பகுதியை அகற்றவும். இருப்பு.
வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள்.
அவை வேட்டையாடியதும், கீற்றுகளில் ஹாம் சேர்த்து காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
பின்னர் திரவ கிரீம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் கிளறி சமைக்கவும்.
இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கிளறவும். இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சமைத்த பாஸ்தா மீது சாஸை ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
