வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப், பாதுகாப்புகள் அல்லது வண்ணமயமாக்கல்கள் இல்லை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கெட்ச்அப்பை வைத்திருக்க விரும்பினால், உங்கள் கையில் இருக்கும் வெற்று ஜாம் ஜாடிகள் போன்ற சில ஹெர்மீடிக் ஜாடிகளை நாங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

2. இதை செய்ய, நாங்கள் படகுகளை தண்ணீரில் மூடிய ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.

3. வடிகட்டவும், உலரவும்.

4. தக்காளி மற்றும் மிளகு கழுவவும்

5. தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

6. மிளகு, விதைகள் இல்லாமல், துண்டுகளாக வெங்காயம் மற்றும் உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்

7. எல்லாம் மிகவும் மென்மையாகும் வரை சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

8. சாஸ் நன்றாக இருக்கும் வரை மிக்சியுடன் நசுக்குகிறோம், மேலும் நன்றாக சாஸ் இருக்கும் என்பதை உறுதிசெய்ய விரும்பினால், நன்றாக வடிகட்டி வழியாகச் செல்கிறோம்.

9. இப்போது மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்

10. ஒரு தடிமனான கூழ் இருக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு மணிநேரத்துடன் சமைப்போம்.

11. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு நேரடியாகச் சென்று, குளிர்ந்து நன்கு மூடி வைக்கவும்.