பிக்வில்லோ பெப்பர் சாஸில் பிரட் செய்யப்பட்ட ஹேக்

தயாரிப்பு

1. ஒரு வாணலியில், போடவும் 40 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய். நாங்கள் அதை சூடாக்க வைக்கிறோம். நாங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து சுத்தம் செய்து நறுக்குகிறோம். நாங்கள் அதை வாணலியில் வைத்து வதக்கி விடுகிறோம்.

2. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் piquillo மிளகுத்தூள் சிறிது சிறிதாக நறுக்கி ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 750 மில்லி கிரீம் சமைக்க மற்றும் உப்பு சேர்க்க. சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். நாங்கள் அதை சமைத்தவுடன், அதை ஒரு பெரிய கிளாஸில் போட்டு, ஒரு உடன் பிசைவோம் கை கலப்பான். நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் கிரீம் கிரீம் விட்டு வேண்டும்.

4. நாங்கள் ஹேக்கை தயார் செய்கிறோம் மற்றும் நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். மீனின் இருபுறமும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் இரண்டு ஒரு டிஷ் தயார் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் மற்றொரு தட்டு கோதுமை மாவு.

5. நாங்கள் ஒரு தயார் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும் நாங்கள் அதை சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் மீனை பூசுகிறோம், முதலில் அதை மாவில் பூசுகிறோம், பின்னர் அடித்த முட்டையில் பூசுகிறோம். நாங்கள் அதை வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயில் சேர்க்கிறோம், அது சமைக்கிறது. நாங்கள் அனுமதித்தோம் இருபுறமும் பழுப்பு நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.

6. மீன் மற்றும் கிரீம் முடிந்ததும், நாங்கள் அதை தட்டுவோம். நாம் ஒரு கிரீம் அடிப்படை மற்றும் மேல் அடிக்கப்பட்ட மீன் சேர்க்க. நாம் அதை சில புதிய வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.