சாண்டா ஜெமா பெண்டிடாவின் எலும்புகள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்சிபனின் தூய பாரம்பரியம்

தயாரிப்பு

1. செவ்வாழை செய்ய, நாங்கள் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை நெருப்பில் ஒரு வலுவான சிரப் செய்கிறோம் (சர்க்கரையை கரைக்க கிளறவும்).

2. ஒரு சீரான பேஸ்ட் உருவாகும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியின் உதவியுடன் தீவிரமாக கிளறி, தரையில் பாதாம் சேர்க்கவும் (தீக்காயங்களுடன் கவனமாக இருங்கள்). முன்பதிவு செய்து முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

3. மஞ்சள் கரு மிட்டாய் நிரப்புவதற்கு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் மற்றொரு வலுவான சிரப்பை மீண்டும் செய்கிறோம்.

4. தீயை அணைத்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தனியாக அடித்து, சிரப்பை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறி ஒரு நூலில் சேர்க்கவும் (நம்மை எரிக்காமல் இருக்க ஒருவரின் உதவியுடன் நல்லது). இந்த கலவையை நாங்கள் சிரப் செய்த பாத்திரத்தில் திருப்பி, அதை ஒரு பெயின்-மேரியில் வைக்கிறோம் (அதாவது, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்).

5. மிகவும் கெட்டியாகும் வரை தீவிரமாக கிளறவும். கிரீம் வெட்டப்படலாம் என்பதால் அது கொதிக்க முடியாது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். முன்பதிவு செய்து ஆறவிடவும்.

6. சாண்டா ஜெமா பெண்டிடாவின் எலும்புகளை ஒன்றுசேர்க்க, நாங்கள் செவ்வாழையை பிசைந்து, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் சமையலறை ரோலுடன் அதை நீட்டுகிறோம். நாங்கள் சுமார் 4 சென்டிமீட்டர் கீற்றுகளை வெட்டுகிறோம், பின்னர் அவற்றை சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம்.

7. ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் 1 சென்டிமீட்டர் குச்சியாக உருட்டுகிறோம். சற்று ஈரமான விரல்களால், சிறிய ரோல்ஸ் அல்லது சிலிண்டர்களை உருவாக்குவதற்கு எங்கள் விரல்களால் மாவை ஒட்டிக்கொண்டு, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் பூசுகிறோம்.

8. நாங்கள் குச்சியை மிகவும் கவனமாக அகற்றி உலர விடுகிறோம். காய்ந்ததும், கவனமாக, நாம் தயாரித்த இனிப்பு மஞ்சள் கருவை நிரப்பவும்.

9. அவர்கள் கொஞ்சம் ஓய்வெடுக்கட்டும், அவ்வளவுதான்.