புளிப்பு பால் ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. பாலை மிக்சரின் கிண்ணத்தில் அல்லது வேறு எந்த கிண்ணத்திலும் வைக்கிறோம்.

2. நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை இணைத்துக்கொள்கிறோம்.

3. நாங்கள் இரண்டு மாவுகளையும் சேர்க்கிறோம்.

4. நாங்கள் எங்கள் உணவு செயலியில் (நம்மிடம் இருந்தால்) அல்லது முதலில் ஒரு மர கரண்டியால் பிசைந்து பின்னர் எங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்கிறோம்.

5. இப்போது நாம் புளிப்பு, துண்டுகளாக சேர்க்கிறோம்.

6. எல்லாவற்றையும் நன்கு ஒருங்கிணைப்பதற்காக நாங்கள் தொடர்ந்து பிசைந்து கொண்டிருக்கிறோம்.

7. நாங்கள் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொண்டே இருக்கிறோம். குறைந்தது 10 நிமிடங்களாவது நாம் பிசைய வேண்டும்.

8. பிசைந்தவுடன், மாவுடன் ஒரு பந்தை உருவாக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கிண்ணத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் மூலம் மூடி நான்கு அல்லது ஐந்து மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கிறோம். நேரம் நம்மிடம் உள்ள சுற்றுப்புற வெப்பநிலையையும், நமது புளிப்பு எவ்வளவு சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகிறது என்பதையும் பொறுத்தது.

9. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் மாவுக்கு பல மடிப்புகளை உருவாக்கி, அதை ஒரு பிளம் கேக் அச்சுக்குள் வைக்கிறோம் அல்லது நமக்கு விருப்பமான அளவின் ரோல்களை உருவாக்குகிறோம்.

10. நாங்கள் ரோல்களை உருவாக்கினால், அவற்றை முன்னர் பிசைந்த பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். பிளாஸ்டிக் மூலம் மீண்டும் (பிளம் கேக் அச்சு அல்லது மஃபின்கள்) மூடி ஓய்வெடுக்கவும்.

11. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, ரொட்டி அல்லது ரொட்டிகளின் அளவு அதிகரித்துள்ளதைக் காணும்போது, ​​அடுப்பை 180º ஆக வெப்பப்படுத்துகிறோம்.

12. அடித்த முட்டையுடன் ரொட்டி அல்லது ரோல்களை துலக்கவும்.

13. மேற்பரப்பு பொன்னிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை நாங்கள் எங்கள் ரொட்டியையோ அல்லது சுருள்களையோ சுட்டுக்கொள்கிறோம் (ரொட்டி விஷயத்தில் நமக்கு குறைந்தபட்சம் 35 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், சுருள்கள் முன்பு தயாராக இருக்கும்).