காளான் மற்றும் வால்நட் பேட்

தயாரிப்பு

1. பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

2. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் கைவிடப்படும் வரை, அவற்றை இனிமேல் கடினமாக்காத வரை அவற்றை ஒரு கடாயில் வைக்கிறோம்.

3. இதற்கிடையில், காளான்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் காலாண்டு செய்வதற்கும் நாங்கள் வாய்ப்பைப் பெறுகிறோம்.

4. சாஸ் தயாரானதும், அவற்றை வாணலியில் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.

5. இதற்கிடையில், நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகளை உரிக்கிறோம்.

6. காளான்கள் தயாரானதும், உரிக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சேர்ந்து அவற்றை மினசரின் கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். பேஸ்ட் பெறும் வரை அரைக்கிறோம்.

7. பின்னர், நாங்கள் தொடர்ந்து அடித்துக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​படிப்படியாக வால்நட் எண்ணெயைச் சேர்த்து பாஸ்தாவை மென்மையாக்குகிறோம்.

8. நாங்கள் பேட்டை ஒரு ராமன்கின் அல்லது கிண்ணத்திற்கு மாற்றி எள் விதைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.