ப்ரோவென்சல் டிரஸ்ஸிங்குடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்பு

1. தோலுரித்து, கழுவி வெட்டவும் நடுத்தர அல்லது தடித்த கரும்புகள் தி உருளைக்கிழங்கு. கையேடு பிரஞ்சு ஃப்ரை கட்டர் மூலம் நீங்களே வழிகாட்டலாம். மாவுச்சத்தை அகற்ற குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை வைப்போம், பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற காகிதத்தில் வடிகட்டுவோம்.

2. நாங்கள் நிறைய எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் மென்மையான ஆலிவ் ஒரு பெரிய வாணலியில். அது சூடாக இருக்கும் போது, ​​கவனமாக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் நாங்கள் அவற்றை பழுப்பு நிறமாக விடுகிறோம்.

3. நாம் அவற்றை வெளியே எடுக்கும்போது, ​​உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் அவற்றை வடிகட்டி விடலாம். நாங்கள் அவற்றை உப்புடன் சேர்க்கிறோம்.

4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் இரண்டைச் சேர்க்கிறோம் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, ஒரு கொத்து பொடியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

    

5. பரிமாறும் போது, ​​அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நாம் உருளைக்கிழங்கு அதை ஊற்ற மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. சுவையானது!