மஸ்கார்போன் நிரப்புதல் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் பூச்சுடன் டெய்ஸி கேக்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் அவை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும், இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான கிரீம் கிடைக்கும். சிட்டிகை உப்பு, 4 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதன் சாறு சேர்க்கவும்.

2. முந்தைய கலவையில் ஈஸ்ட் கலந்த இரண்டு வகையான மாவுகளை கலக்கவும்.

3. மீதமுள்ள 50 கிராம் சர்க்கரையுடன் கடினமான வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஏற்றுகிறோம். மேலே உள்ளவற்றுடன் நாம் உறைந்த இயக்கங்கள் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் கலக்கிறோம்.

4. 160ºC இல் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், மையத்தில் பிரபலமான டூத்பிக் செருகும் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும். கேக்கை குளிர்விக்க விடவும்.

5. நாங்கள் மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டிய கிரீம் ஏற்றுகிறோம் (உறைந்திருக்கவில்லை); சீஸ் அடித்து (அறை வெப்பநிலையில்) மற்றும் கிரீம் அதை கலந்து; ஐசிங் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.

6. கேக்கை பாதியாக வெட்டி மஸ்கார்போன் கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும். மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயுடன் வெள்ளை சாக்லேட்டை உருகவும் (1 நிமிட ஸ்ட்ரோக்கில், ஒவ்வொரு முறையும் கிளறவும்). மேலே கேக்கை குளிர வைத்து குளிக்கவும். தோலுரித்த அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கவும்.