வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடைத்த மிளகுத்தூள்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்து, இரண்டு தேக்கரண்டி வறுத்த தக்காளியை அடித்தளத்தில் வைக்கவும். மிளகாயைக் கழுவி, மேல் மூடியை அகற்றி, விதைகளை காலி செய்யவும். அவற்றை தக்காளியில் வைத்து, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. இதற்கிடையில், நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். லீக், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, அவை அனைத்தையும் ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

3. எல்லாம் வேகும் போது, ​​தாளிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து வதக்கவும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது என்பதை நாம் கவனித்தவுடன், வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடியைச் சேர்த்து, 8-10 நிமிடங்களுக்கு மதுவைக் குறைக்கலாம்.

4. அடுத்து, ஒயின் ஆவியாகிவிட்டால், வறுத்த தக்காளியின் மூன்று தேக்கரண்டி சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். கலவையில் கிராட்டினில் சிறிது சீஸ் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சாஸுடன் மிளகுத்தூள் ஒவ்வொன்றையும் நிரப்பவும், கிராட்டின் மீது சிறிது சீஸ் வைக்கவும்.

6. மிளகு 40 டிகிரியில் சரியாக செய்யப்பட்டிருப்பதை நாம் கவனிக்கும் வரை, அவற்றை சுமார் 180 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.