பீர் சாஸுடன் மாட்டிறைச்சி மீட்பால்ஸ்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நாம் ஊற்றுகிறோம் 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, இரண்டு இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு, இரண்டு முட்டை மற்றும் 2 கைப்பிடி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கும் வரை நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். நாம் மீட்பால்ஸை உருவாக்க வேண்டும், இறைச்சி நன்றாக கச்சிதமாக இல்லை என்று பார்த்தால், அதை உறுதியாக செய்ய அதிக பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை, அதனால் அவை உலர்ந்திருக்கும்.

   

2. நாம் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் சிலவற்றை சூடாக்குகிறோம் 60 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய். அது சூடுபிடிக்கும் போது போகலாம் இறைச்சி உருண்டைகளை உருவாக்குகிறது நாங்கள் அவற்றை வறுக்க வைக்கிறோம். அவை ஒரு பக்கத்தில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​​​அவை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கப்படும்படி அவற்றைத் திருப்புகிறோம்.

   

3. நாங்கள் அவற்றைத் தயார் செய்தவுடன், அவற்றை ஒரு தட்டில் எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கிறோம். நாங்கள் தோலுரித்து சுத்தம் செய்கிறோம் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வைக்கிறோம். வதங்கியதும் சேர்த்துக் கொள்கிறோம் கோதுமை மாவு தேக்கரண்டி. நன்றாக கிளறி விட்டு விடுகிறோம் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

   

4. நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 200 மில்லி பீர், நாம் அசை மற்றும் அதை ஒரு சமைக்க அனுமதிக்க இரண்டு நிமிடங்கள். 

   

5. நாம் ஒரு பெரிய கண்ணாடி மற்றும் சாஸ் எடுத்து நாங்கள் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கிறோம், கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு மென்மையான சாஸ் பெற.

6. நாங்கள் பான் மீது மீண்டும் சாஸ் வைத்து, ஒரு சிறிய கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்த்து அசை. நாங்கள் மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் மூடி, சிலவற்றை சமைக்க விடுகிறோம் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள்.

7. தயாரானதும், அவற்றை மிகவும் சூடாகவும் சில பொரியல்களுடன் பரிமாறவும்.