ஏற்றுகிறது ...
காய்கறி குழம்பு ஒரு பாரம்பரிய உணவு. நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, லேசான ஆனால் ஆறுதலான உணவை அனுபவிப்பதற்கு ஏற்றது. இந்த உணவு, உறைந்த நிலையில் நாம் காணக்கூடிய காய்கறிகளுடன் மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது. செரானோ ஹாமின் சிறந்தது.
இந்தப் பதிப்பில், ஹாம் சிறப்புத் தொடுதலை வழங்குகிறது, இது சுவையை மட்டுமல்ல, உப்பு மற்றும் சுவையான தொடுதலையும் சேர்க்கிறது, அது காய்கறிகளின் மென்மையுடன் சரியாக வேறுபடுகிறது.. இது பாரம்பரிய வீட்டு சமையலுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டாகும், எளிமையான பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமையுடன்.
இது சரியானது முதல் பாடநெறி அல்லது ஒரு அழகுபடுத்தல், இது மெனெஸ்ட்ரா இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மற்ற நாட்களுக்கு நன்றாக சேமிக்கப்படும். உணவிற்கு தன்மை மற்றும் ஆழத்தை அளிக்கும் ஹாமின் வசீகரத்துடன் கூடிய ஆரோக்கியமான கிளாசிக்.
ஹாம் சுவை கொண்ட காய்கறி குழம்பு
உயர்தர பொருட்கள் மற்றும் செரானோ ஹாமின் தன்மையுடன் கூடிய சுவையான காய்கறி குழம்பு.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
- கலோரிகள்: 345
- சேவைகள்: 6
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- குழம்பு செய்வதற்கு 1 பொட்டலம் காய்கறிகள்
- 1/2 வெங்காயம்
- 100 கிராம் செரானோ ஹாம்
- செரானோ ஹாமின் 1 எலும்பு
- 1 லிட்டர் காய்கறி பங்கு
- 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
காய்கறி குழம்பு பாக்கெட்டுகளில் முக்கியமாக காலிஃபிளவர், பட்டாணி, கேரட், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் கூனைப்பூக்கள் உள்ளன. காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை பனி நீக்கி உலர வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அதை சூடாக்க ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.30 கிராம் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்க்கவும்.. நாங்கள் அதை கொதிக்க விடுகிறோம்.
நாங்கள் காய்கறிகளின் பையைச் சேர்க்கிறோம், இறுதியாக நறுக்கிய செரானோ ஹாம் மற்றும் நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கிறோம், எப்போதாவது கிளறி.
நாங்கள் சேர்க்கிறோம் ஹாம் எலும்பு மற்றும் நாங்கள் பொருட்களை மூடி வைக்கிறோம் காய்கறி சூப். நாங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் அளவு உப்பு சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் அதை சிறிது நேரம் சமைக்க விடுகிறோம். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 30 நிமிடங்கள்முதல் 15 நிமிடங்கள் மூடிய நிலையில், மற்ற 15 நிமிடங்கள் மூடப்படாமல். கடைசியில், குழம்பு ஓரளவு வெந்து, காய்கறிகள் மென்மையாக இருப்பதை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும்.
