பாரிஸ் காபி சாஸ், 24 பொருட்களுடன்

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் நாம் மூடி வைக்கக்கூடிய ஒரு கொள்கலனில் கலந்து அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 24 மணி நேரம் விடவும். மிகவும் குளிராக இருந்தால், அதை அடுப்பில் வைத்து விடலாம்.

2. அடுத்த நாள், ஒரு நல்ல மற்றும் ஒரே மாதிரியான ப்யூரி கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் பிளெண்டர் அல்லது கிரைண்டர் மூலம் அனுப்புகிறோம்.

3. தனித்தனியாக, களிம்பு புள்ளியில் அதை விட்டு வெளியேறும் வரை தண்டுகளுடன் வெண்ணெய் வேலை செய்கிறோம். பின்னர், நாம் மசாலா கலவை மற்றும் கலவை சேர்க்க.

4. வெண்ணெய் மூடி, காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அதைப் பயன்படுத்த, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் உருக்கி, ஏற்கனவே சமைத்த இறைச்சியுடன் சேர்த்தால் போதுமானது.