(42 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
சிறியவர்கள் எங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் ஒரு செய்முறையுடன் நாங்கள் அங்கு செல்கிறோம். நாங்கள் பயன்படுத்துவோம் நாம் விட்டுச்சென்ற பயறு ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் லாசக்னாவை உருவாக்க, அது ஒரு இறைச்சி ராகவுட் போல.
பொதுவாக, எஞ்சியிருக்கும் போது பயறு வீட்டில், நான் வழக்கமாக ப்யூரி. ஆனால் இந்த நேரத்தில் நான் மேலும் சென்று அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும் அந்த உணவாக அவற்றை மாற்றியுள்ளேன்: லாசக்னா.
உங்களிடம் தெர்மோமிக்ஸ் வகை சமையலறை ரோபோ இருந்தால், அதைத் தயாரிக்க நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம் bechamel. இல்லையென்றால், நீங்கள் இந்த சாஸை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், பாரம்பரிய முறையில் செய்ய வேண்டும்.
பருப்பு லாசக்னா
ஒரு சுவையான அறுவடை செய்முறை.
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- சமையலறை அறை: நவீன
- செய்முறை வகை: பாஸ்தா
- கலோரிகள்: 450
- சேவைகள்: 6
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 லிட்டர் பால்
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- 100 கிராம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- ஜாதிக்காய்
- நாங்கள் எஞ்சியிருக்கும் சுண்டவைத்த பயறு
- லாசக்னாவின் சில தட்டுகள்
- மோஸரெல்லா
தயாரிப்பு
பெச்சமலின் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடிக்குள் (மாவு, வெண்ணெய், பால், உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய்) வைத்து 12 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 3 ஆகியவற்றை நிரலாக்க தெர்மோமிக்ஸில் (நம்மிடம் இருந்தால்) தயார் செய்யலாம்.
எங்களிடம் தெர்மோர்மிக்ஸ் இல்லையென்றால், வெண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் போட்டு உருக விடுகிறோம். உருகியதும், மாவு சேர்த்து சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க எல்லா நேரங்களிலும் கிளறி, சிறிது சிறிதாக பால் சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் அதைச் செய்தவுடன் லாசக்னாவைக் கூட்டப் போகிறோம்.
நாங்கள் பேக்கமலை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம்.
நாங்கள் பாஸ்தாவின் சில தாள்களை மூடி, பாஸ்தாவில் தக்காளி சாஸை வைக்கிறோம்.
இப்போது சமைத்த சில தேக்கரண்டி பயறு வகைகளை இப்போது வைக்கிறோம்.
நாங்கள் பாஸ்தாவின் மற்றொரு அடுக்கை வைத்து பெச்சமால் மூடி வைக்கிறோம்.
நாங்கள் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்கிறோம், மீதமுள்ள மீதமுள்ள பேச்சமலுடன் முடிக்கிறோம்.
மொஸெரெல்லாவை மேற்பரப்பில் துண்டுகளாக வைக்கிறோம்.
180º இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
